Culture espagnole et latine : cinéma latino, littérature, art, spectacles, musique espagnole et sud-américaine - Que Tal Paris ?

Cuisine

Coca aux tomates et aux anchois

Cousine de la focaccia et de la pizza italienne, la coca est une recette traditionnelle catalane appréciée tout le long de la côte méditerranéenne...

Pastéis de nata

Mettons le cap sur le Portugal avec l’un des délices sucrés les plus populaires de la cuisine lusitaine, les pastéis de nata, sorte de...

Pimientos del piquillo rellenos de brandada

Connaissez-vous los pimientos del piquillo ? On les trouve partout en Espagne ! Ils sont de petite taille et ont un goût succulent. Cette variété de...

Ceviche de gambas

Le poisson cru est dans l’air du temps ! Après le sushi, le tartare ou encore le carpaccio, voici le ceviche, une spécialité de...

Natillas chilenas

La version chilienne de la crème brulée ? Ça existe ! Il suffit simplement d’ajouter une touche de citron, et bien sûr, de pisco,...

Bolitas de jamón serrano

Voici la recette des bolitas de jamón serrano, une délicieuse mise en bouche, idéale pour un apéro en famille ou entre amis. À ne pas...

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