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Recettes espagnoles

La recette de la tortilla espagnole

La tortilla de patatas, tout le monde en raffole ! Voilà un plat authentique, bon marché qui fera le bonheur des petits et des...

La recette du gazpacho verde

Tout le monde connaît cette délicieuse soupe froide venue d'Espagne qui accompagne à la perfection les chaudes journées d'été. Cette variante du gazpacho traditionnel...

La quesada pasiega, un dessert typique de Cantabrie

La quesada pasiega est un dessert typique de Valles pasiegos, dans la région de Cantabrie au nord de l’Espagne. Cette savoureuse gourmandise est une...

Turrón de chocolate

Le fêtes de fin d'année arrivent à grands pas ! Voici l'occasion idéale pour vous lancer dans la préparation de l’une des petites douceurs...

Coca aux tomates et aux anchois

Cousine de la focaccia et de la pizza italienne, la coca est une recette traditionnelle catalane appréciée tout le long de la côte méditerranéenne...

Pimientos del piquillo rellenos de brandada

Connaissez-vous los pimientos del piquillo ? On les trouve partout en Espagne ! Ils sont de petite taille et ont un goût succulent. Cette variété de...

Bolitas de jamón serrano

Voici la recette des bolitas de jamón serrano, une délicieuse mise en bouche, idéale pour un apéro en famille ou entre amis. À ne pas...

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