Culture espagnole et latine : cinéma latino, littérature, art, spectacles, musique espagnole et sud-américaine - Que Tal Paris ?

Cuisine

Cortado, le café espagnol qui fait vibrer le Marais

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La recette des pastéis de bacalhau

nous vous proposons aujourd'hui l’une des recettes les plus emblématiques du Portugal, bien entendu à base de morue ! Au pays lusitain il se...

La recette de la fideuà, petite cousine de la paëlla

nous vous proposons aujourd'hui une recette typique de la région de Valence, la fideuà, une cousine de la paella, mais préparée avec de petits...

Du 18 au 21.09. Food Temple Brésil au Carreau du Temple

La saison Brésil-France 2025 bat son plein et Le Carreau du Temple est au diapason, prêt à enfiler ses plus beaux habits auriverdes à...

Les spécialités culinaires espagnoles à connaître absolument

Les spécialités culinaires espagnoles sont aujourd’hui connues dans le monde entier, mais toutes méritent qu’on s’y attarde. Derrière chaque plat espagnol typique, il y...

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La recette des torrijas aux pommes

La torrija est un dessert typique des fêtes comme Carnaval, Carême et Pâques en Espagne, mais il en existe des variantes en Amérique latine....

La recette des tortillas mexicaines

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La recette de la tortilla espagnole

La tortilla de patatas, tout le monde en raffole ! Voilà un plat authentique, bon marché qui fera le bonheur des petits et des...

La recette du gazpacho verde

Tout le monde connaît cette délicieuse soupe froide venue d'Espagne qui accompagne à la perfection les chaudes journées d'été. Cette variante du gazpacho traditionnel...

La quesada pasiega, un dessert typique de Cantabrie

La quesada pasiega est un dessert typique de Valles pasiegos, dans la région de Cantabrie au nord de l’Espagne. Cette savoureuse gourmandise est une...

Recuérdame, le nouveau livre de cuisine de Juan Arbeláez

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Cheese-cake au dulce de leche

Le Cheese-Cake est à n'en pas douter l'un des desserts les plus populaires de New-York. Dans sa version originale, il prend la forme d'un...

Turrón de chocolate

Le fêtes de fin d'année arrivent à grands pas ! Voici l'occasion idéale pour vous lancer dans la préparation de l’une des petites douceurs...

Portugal : Le livre de cuisine de Leandro Carreira

Au cœur de la saison France-Portugal, les éditions Phaidon ont eu la riche idée de publier une « bible » de la gastronomie lusitaine. Au menu,...

Coca aux tomates et aux anchois

Cousine de la focaccia et de la pizza italienne, la coca est une recette traditionnelle catalane appréciée tout le long de la côte méditerranéenne...

Pastéis de nata

Mettons le cap sur le Portugal avec l’un des délices sucrés les plus populaires de la cuisine lusitaine, les pastéis de nata, sorte de...

Pimientos del piquillo rellenos de brandada

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Ceviche de gambas

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Voyagez à travers les saveurs de la cuisine latine, entre Espagne, Portugal et  Amérique du Sud

La cuisine latine est une invitation au voyage, un pont culinaire entre l’Amérique du Sud, l’Espagne et le Portugal. Riche de son histoire et de ses influences métissées, elle rassemble des traditions gastronomiques riches, aux goûts puissants, généreux et colorés.

En Amérique latine, chaque pays possède ses propres spécialités emblématiques. Ainsi, le Mexique nous régale avec ses tacos, enchiladas et guacamole, le Pérou séduit avec son ceviche frais et acidulé tandis que l’Argentine brille par ses grillades savoureuses. 

Ces plats typiques d’Amérique latine sont souvent simples à préparer et toujours conviviaux. Retrouvez sur Que Tal Paris de nouvelles recettes latines à cuisiner facilement à la maison.

La cuisine d’amérique du sud se distingue aussi par ses desserts gourmands : dulce de leche, alfajores, brigadeiros brésiliens ou encore natillas chiliennes. Ces recettes d'Amérique latine vous transporteront en un clin d’œil de l’autre côté de l’Atlantique.

Mais la cuisine latine, ce n’est pas uniquement l’Amérique ! Elle inclut aussi les traditions ibériques : tapas, paella, tortilla ou encore recettes latinos d’origine portugaise comme la bacalhau à Brás ou le pastel de nata. En combinant les cultures latines d’Europe et d’Amérique, vous explorez une richesse culinaire unique.

Vous recherchez une recette latino américaine originale ou une recette espagnole à tester ce week-end ? Que Tal Paris vous propose un large choix de contenus gourmands issus de la cuisine latino à cuisiner chez soi en toute simplicité.

Faites entrer dans votre quotidien des saveurs authentiques et chaleureuses grâce à nos recettes latino américaines ou ibériques et redécouvrez la richesse de la cuisine espagnole, portugaise ou d’Amérique du Sud.